Guia Alimentar para a População Brasileira
O Guia Alimentar é um instrumento oficial que define as diretrizes alimentares para serem utilizadas na orientação de escolhas mais saudáveis de alimentos pela população brasileira.
Baseado no cenário epidemiológico atual (transição epidemiológica e nutricional), nas evidências científicas bem como na responsabilidade governamental em promover a saúde e incorporar as sugestões da Estratégia Global da Organização Mundial de Saúde (OMS), o guia tem o propósito de contribuir para a orientação de práticas alimentares que visem a promoção da saúde e a prevenção de doenças relacionadas à alimentação. As doenças conhecidas como Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) são: Diabetes Mellitus, Obesidade, Hipertensão, Doenças cardiovasculares e câncer.
O guia também está baseado na preocupação com relação deficiências de ferro e vitamina A, bem com o aumento da resistência imunológica relacionadas com as doenças infecciosas.
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Fonte: Ministério da Saúde
sou nutricionista , chefe do serviço de nutrição do IEDE (inst.est.de diabetes e endocrinologia), atua com orientação nutricional para pacientes e profissionais e também em consultório, e meus clientes são obesos e diabeticos na grande maioria ,por ter me especializado em endocrinopatias. Tenho interesse no momento com obesidade infantil e nas escolas. Favor me enviar o que julgar pertinente.
Parabéns pelo trabalho exercido.