Dez Passos para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas
Os “Dez Passos para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas” foram elaborados com o objetivo de propiciar a adesão da comunidade escolar a hábitos alimentares saudáveis e atitudes de auto cuidado e promoção da saúde. Consistem num conjunto de estratégias que devem ser implementadas de maneira complementar entre si, sem necessidade de seguir uma ordem, permitindo a formulação de ações/atividades de acordo com a realidade de cada local.
- A escola deve definir estratégias, em conjunto com a comunidade escolar, para favorecer escolhas saudáveis.
- Reforçar a abordagem da promoção da saúde e da alimentação saudável nas atividades curriculares da escola.
- Desenvolver estratégias de informação às famílias dos alunos para a promoção da alimentação saudável no ambiente escolar, enfatizando sua co-responsabilidade e a importância de sua participação neste processo.
- Sensibilizar e capacitar os profissionais envolvidos com alimentação na escola para produzir e oferecer alimentos mais saudáveis, adequando os locais de produção e fornecimento de refeições às boas práticas para serviços de alimentação e garantindo a oferta de água potável.
- Restringir a oferta, a promoção comercial e a venda de alimentos ricos em gorduras, açúcares e sal.
- Desenvolver opções de alimentos e refeições saudáveis na escola.
- Aumentar a oferta e promover o consumo de frutas, legumes e verduras, com ênfase nos alimentos regionais.
- Auxiliar os serviços de alimentação da escola na divulgação de opções saudáveis por meio de estratégias que estimulem essas escolhas.
- Divulgar a experiência da alimentação saudável para outras escolas, trocando informações e vivências.
- Desenvolver um programa contínuo de promoção de hábitos alimentares saudáveis, considerando o monitoramento do estado nutricional dos escolares, com ênfase em ações de diagnóstico, prevenção e controle dos distúrbios nutricionais.
Fonte: Ministério da Saúde
Boa tarde.
Sou enfermeira, estou iniciando um trabalho em pré escola com o objetivo de melhorar a qualidade de vida dos pequenos, buscando hábitos saudaveis na alimentação e prevenção de doenças.
Gostaria de receber email sobre esse tema.
Atenciosamente.
Luciane
Gostaria de receber maiores informações sobre os benefícios dos sucos de frutas naturais na prevenção de doenças e promoção da saúde.Agradeço desde já.
Sou tutora do curso Profuncionário no Tocantins estou desenvolvendo um projeto Alimentação saudável nas escolas e gostaria de mais sobre o assunto. Agradeço desde já.
Oi sou nutricionista responsavel pela alimentação escolar em dois municipios no estado do Tocantins. Vou trabalhar com educação nutricional nas escolas e gostaria de sugestões para atividades praticas sobre “alimentação saudavel” e sobre “frutas, verduras e legumes”…Obrigado.